반응형 비트1 비트 효능 및 부작용 간편하게 알아보기 비트 원산지가 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카인 비트는 빨간 무라고도 불리고 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용됩니다. 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있습니다. 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 맛을 높일 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만, 제철은 가을부터 초겨울입니다. 비트 효능은 어떤 면이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 비트 효능 ▶빈혈 예방 비트 .. 2021. 6. 25. 이전 1 다음 반응형